原创美食纪录片《料理的秘密》聆听厨师们的故事
2021-11-25 13:39:48|
来源：中国新闻网 作者：
原创美食纪录片《料理的秘密》24日在腾讯视频、爱奇艺和优酷三个平台同步开播。
人们常说：唯美食与爱不可辜负，地道可口的美食料理总会给人带来身心的满足感与幸福感。近年来，不少美食纪录片更是异军突起、风靡全国，令人垂涎三尺的美食节目日渐成为关照观众味蕾、治愈人们心灵的宝藏。
24日，原创美食纪录片《料理的秘密》在腾讯视频、爱奇艺和优酷三个平台同步开播。节目主要聚焦中国、日本、韩国等国家和地区独具东方特色的亚洲料理，不仅会把美食的特点及烹饪技巧介绍给观众，还会一一分解食材和烹煮器材的历史来源，并聆听厨师们的故事，带领大家感受每一道料理背后的诚意和魅力所在。
厨师对于美食的匠心、传承与坚守能在《料理的秘密》中展现。负责“一乐烧鹅”总店的大哥朱健华，放弃自己经营多年的店铺，带病坚持帮弟弟朱健辉打理烧鹅店，如今更是全力培养侄子朱浩良，努力将这份手艺代代传承下去。
“尝囍煲仔小菜”的店主林荣康表示，厨师的用心是制作美味煲仔饭的关键，每一个步骤都不能随便带过。这份对料理的执着与热忱，也是他们能够在白热化的市场竞争中占有一席之地的重要原因。
据悉，相较于其他美食纪录片，《料理的秘密》通过对亚洲不同国家特色美食的深度探索，凸显出东方料理的多样魅力，不但探索到了食物制作流程中的关键“法宝”，同时融合科普性与人文情怀，将食材、烹煮器材、料理的历史以及每道菜肴背后的厨师故事等抽丝剥茧，展现出食物美味的真正秘诀和其中所蕴含的诚挚之意。
