如何烹饪冷冻油条_送男生礼物知乎文章
2023-05-24 10:53:04|
来源：礼物网 作者：
你需要的东西
深煎锅
(相关资料图)
植物油
油炸温度计
金属抹刀
油炸撇渣器或钳子
煎炸沥水架或纸巾
羊皮纸或烹饪喷雾（可选）
糖
Churros，油炸面团条，用糖卷起来，配上热巧克力。这种源自西班牙的小吃可以在出售国际和特色食品的杂货店的冷冻区买到。如何烹饪冷冻油条取决于面团是生的还是油炸过的。虽然烹饪冷冻油条面团需要油炸，但油炸的冷冻油条可以在烤箱中加热。
油炸冷冻油条面团
步骤1
从冰箱中取出冷冻的油条面团解冻 30 分钟。 Churro 面团必须完全解冻，以防止热油飞溅和烹饪不均匀。
第2步
用至少两英寸的植物油填充深平底锅。为了均匀褐变，你需要足够的油来转动油条并让它们完全被油覆盖。
步骤 3
将煎炸温度计连接到锅的侧面，使尖端在油中而不接触锅的侧面。任何耐热烹饪温度计都可以用来测量油温，但温度计的读数必须高达 450 华氏度。
步骤4
将油加热至 355 华氏度。密切注意油温并相应地调整炉子的热量。在超过 355 度的油中煎炸油条可能会导致油条的外部烹饪过快，从而使内部生吃。
步骤 5
如果需要，将冷冻的油条面团切成 4 英寸长的段。
步骤 6
使用金属抹刀将油条面团轻轻放入热油中。
步骤 7
将油条每面煎两到三分钟，总共煎四到六分钟，直到变成金黄色。油炸油条两面都在内部彻底煮熟。
步骤 8
将油炸油条转移到油炸排水架或纸巾上，用撇油器或一把钳子。如果您短暂关闭炉子，请等待油温恢复到 355 华氏度，然后再煎炸更多油条。
步骤 9
将油炸油条裹上砂糖，趁热食用。您还可以将九份砂糖和一份肉桂混合在一起，以获得可口的风味。
重新加热冷冻的，以前油炸的油条
步骤1
将烤箱预热至 350 华氏度。
第2步
将冷冻油条放在单层不粘烤盘中。您还可以在烤盘上铺上羊皮纸或烹饪喷雾剂以防粘连。
步骤 3
把烤盘放在中间的架子上，烤油条三到五分钟。使用中间的架子有助于油条两面均匀烹饪，并防止顶部和底部燃烧。
步骤4
如果需要，将油条放入糖中滚动并搭配热巧克力食用。
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